錯誤的觀念不能吃得太營養？如能適當營養攝取與補充，讓自體免疫力提昇，用更好的身體狀態抗癌與治療，才是正確的觀念。

• 腸癌患者剛手術完，應避免高纖食物。

大腸直腸癌患者經手術後6~8周，最好採用低渣飲食，減輕胃腸負擔，8周後再循序漸進慢慢添加纖維食物，至於全穀類食物，最好等到胃腸道功能正常、不會脹氣後再食用。

低渣飲食須避免食用蔬菜、水果、全穀雜糧、燕麥、肉類、果凍、豆漿、乳製品等高纖或不容易消化的食物，同時應減少油脂攝取量，烹調改以水煮、清燙取代熱炒、油炸；建議多吃白米飯、稀飯、過濾過的蔬果汁等容易消化、少纖維的食物。

• 化療期間不適合吃生食，生機飲食也應避免。

癌症治療期間須避免生食。癌症患者化療期間體內白血球數不足，免疫力下降，生魚片、生菜等未經烹煮的食物，因生菌數較高，加上可能清潔不周到，吃進體內可能會引起菌血症。(應能檢測生菌數，農藥殘留量，並注意清潔衛生，其實生菜也是可以生食的)

若罹患頭頸癌，會因無法吞嚥而影響進食；若是胃、胰臟或腸癌，吃下的營養素無法消化、吸收，整體而言，胰臟癌跟胃癌營養不良比率甚高。

• 吃太營養會使腫瘤長得更快，少吃點才能餓死癌細胞。這是謬誤。吃下的食物會分解成葡萄糖讓細胞吸收，無論是癌細胞或正常細胞都需要，若是吃得不營養，反而使患者體力變差。建議:不要吃精緻加工食品，要多吃原態、天然食物。

癌症患者挨餓是很不好的想法，若挨餓，通常正常細胞會比癌細胞先餓死。

• 鴨肉、蝦蟹、芒果、竹筍等食物，癌症患者最好少食。

均衡飲食最重要。各種食物都有其營養價值，癌症患者沒有特殊的飲食禁忌，只要均衡、天然即可。而魚類是相當好的蛋白質食物來源，若是對蝦蟹、殼類食物過敏，則可選擇其他新鮮海鮮或魚類等食物。(以中醫立場，食物有分為寒、涼、溫，鴨肉、蝦蟹、芒果、竹筍等食物屬於「發物」，容易上火或過敏，建議少食)

• 肉類會助長癌細胞，吃素比較好。這是謬誤。

癌症治療需要補充優質蛋白質。病友常一得知罹癌就馬上改吃素，結果卻暴瘦。建議:治療期間飲食應以均衡為主，肉類是很好的蛋白質來源，不拘束紅肉或白肉。可以魚類、家禽等白肉優先，豬、牛、羊等紅肉為輔，但若有貧血狀況的患者，建議:應多食用紅、瘦肉;甚至吃的量要比以往更多(多增加50%，熱量亦可增加約20%)，以補足治療期間所流失的蛋白質。但可素比葷多。

• 吃不下固體食物，吃流質食物、喝湯就好。這是謬誤。

固體食物的熱量密度較高，應該先從固體食物開始吃，若是患者吞嚥困難，可以煮成粥或用調理機稍微攪打，較好入口。

• 罹患癌症體重減輕，是必然的現象。這是謬誤。

不一定，各種癌別情況不同。消化系統腫瘤，如:口腔、食道、胃、胰臟或腸癌，因會影響營養素攝取與體重減輕，肺癌會導致呼吸急、喘，進食需花較大力氣，也會影響情緒；而攝護腺、乳癌等，食慾不易被影響，因此體重下降幅度通常不大。

• 癌友飲食應儘量清淡，避免油脂攝取、少碰甜食。部份是謬誤。

應以喜歡吃、吃得下為原則。癌症患者經常食慾不振，若是偶爾吃喜歡的甜點、零食等，也是一種心理安慰。但是可以選擇相對健康、成份單純的食物，如想吃蛋糕，蜂蜜蛋糕就比巧克力慕斯好；三餐吃天然、原態食物，點心可偶爾吃豆花等；若是獨鍾炸雞，可以將外皮剝掉，挑較不油膩的雞肉來吃。

• 癌症治療期間可以進補、吃點營養品。

若病友認為服用雞精、人蔘精等補品能補氣也無妨，可以當作點心補充，但不能取代正餐。至於綜合維生素等營養品，因抗氧化、葉酸等劑量比天然食物較高，可適量使用;但若是服用份量太多，則可能會影響治療成效。

▇ 癌症患者飲食建議

癌症患者沒有特別的飲食禁忌，應以均衡飲食為原則，建議:每餐儘量搭配優質蛋白質，每天要吃足量的蔬菜與水果。若是食慾不振、容易脹氣，可以採用少量多餐方式，或是將食物儘量弄軟、細、碎等方式進食。若吃膩一般主食(飯、麵)，也可試試將南瓜蒸熟後冰鎮，淋上酸梅醬汁，並搭配一片里肌肉。點心：南瓜或地瓜+豆漿或牛奶打成汁，天氣炎熱時也可以用冰淇淋+水果打成奶昔飲用。